Культура плесени Geotrichum Candidum GCC на 60 л молока
Артикул:
4319
Культура плесени Geotrichum Candidum GCC на 60 л молока от 280 руб. с доставкой. Пункт выдачи в Омутнинске. Интернет магазин по сыроделию. Всё всегда в наличии.
Подробнее
280 руб./шт
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
В состав входит специально отобранный штамм плесени Geotrichum Candidum обеспечивающий равномерную и контролируемую обработку поверхности в производстве сыров с белой плесенью: слизевые и сыры с промытой корочкой . Способствует развитию характерного аромата и уменьшает образование горьких нот во вкусе сыра. Рост плесени создаёт нейтральную кислотность на поверхности сыра и способствует росту слизевых бактерий. Используется при приготовлении таких сыров как Камамбер, Бри, Реблошон там где нужна более сухая корочка и других слизевых сыров.
В 1 флаконе содержится не менее 0,1 грамм чистой культуры, достаточное количество для внесения на 60 литров молока.
В 1 флаконе содержится не менее 0,1 грамм чистой культуры, достаточное количество для внесения на 60 литров молока.
Задать вопрос
Дополнительно
Отзывы
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости